高壓滅菌鍋，又名高壓蒸汽滅菌鍋，壓力蒸汽滅菌器，可分為手提式高壓滅菌鍋、立式高壓滅菌鍋、臺式壓力蒸汽滅菌鍋、大型臥式壓力蒸汽滅菌鍋。通過電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。

    適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌。

    在使用壓力蒸汽滅菌器的時候應該嚴格遵循以下要求操作：

    1、為了確保安全使用，應確保滅菌器電源線擁有良好的接地。

    2、滅菌器應放置在合適的環境，應通風干燥，無易燃易爆物品。

    3、不要拆啟安全閥、放汽閥上鉛封和螺絲等。

    4、滅菌器中堆放的物品不要超過容積的4/5，否則將存在安全隱患。

    5、當密封圈附油后極易損壞膠質而造成漏氣，應極力避免。

    6、與蒸汽介質接觸引起爆炸或突然升壓性的化學物品，不能用滅菌器進行滅菌。

    7、堆放滅菌物品時，應確保留出足夠的空隙，不能堵塞安全閥、放汽閥的出氣孔，以確保空氣的順暢，確保安全。

    8、應將液體灌裝在耐熱玻璃瓶中進行滅菌，液體不應超過瓶體積3/4，瓶口不宜使用打孔的橡膠或軟木塞，而應用棉花紗塞。

    9、不要將不同類型、不同滅菌要求的物品放在一起進行滅菌。

    10、滅菌結束后，不能立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回零后方可排放余氣。

    11、壓力表應定期進行校驗，必要時及時進行更換。

    12、定期檢查安全閥，當安全閥不合格時應立即更換。

    13、經常檢查密封圈密封性，并及時更換。

    14、滅菌器使用后，應將容器內的水清除，容器或電熱管上如有水垢也應進行清理，以延長壽命。